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Meilleures veux, bonne année pour vous tous

24. December 2014 - 7:32 -- Dr. Klaus-Jürge...

Dans le secteur alimentaire en Allemagne le parole de l´année 2014 sera "vegan", symbol de changement de l´attitude de la population, mais pas le grand changement des chiffres. Ce symbol est souligné par le fait de la grippe avec beaucoup de volaille. De plus en plus on decouvre le symbol d´une fleur avec des produits - certification vegan.

Oui, des gens aiment la tracabilité, savoir d´ou vient les aliments. On parle de la globalisation, mais on aime beaucoup manger des produits régioneaux. Les iéés de nutrition globale et des ingr´dients des produits veganbes, sans gluten, sans allergenes etc c´est le sujet qu´on avec une conférence international le 23. Sept. 2015 Hambourg. La on aura aussi un salon des materies premieres, des produits semi-finis, de tous qu´il faut pour une nutrition moderne avec certificat d´origine. http://www.certified-food.de/en

Mais c´est aussi possible qu´on se voit d´jà à BioFach du 11 à 14 fevr. à Nueremberg.On aura la aussi la remise des trophées pour les supermarchées avec les meilleures ventes des produits biologique le 12, fevr à 17 h 00 dans le centre de convention. Après tous le monde sera invité à l´occasion de Blue Night au pavillon français Hall1.

 

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