Ein Herz für Bio News aktuell

Was tut sich in Sachen Bio-Markt?  Was machen
Trendthemen wie Vegan, Clean Label, Nachhaltigkeit
und Lebensmittel in Deutschland und Europa? Was sind
die aktuellen Produkttrends und was bewegt Verbraucher?

Deutsch
  • 17.03.2009

    INTERNORGA: Im-Ausser-Haus-Bereich kommt Bio in Kantinen und Krankenhäusern erst langsam voran

    Pünktlich zur INTERNORGA gab die Hamburg Messe ein aktuelles GV-Barometer heraus, das auf über 300 Interviews mit Entscheidern im Großverbraucher-Service beruht. Dabei ist interessant, wie in Kantinen sowie in Krankenhäusern und Heimen das Thema Bio-Lebensmittel eingebaut wird: als ein möglicher Baustein im Thema Gesundheit und - wenn man die Studie insgesamt anguckt - noch keineswegs an vorderster Stelle. mehr »

  • 12.03.2009

    Wenn konventionelle Lebensmittel im Preis sinken....

    ... muss das nicht automatisch heißen, dass Bio schlechtere Chancen hat. Das konnte man wunderbar an der Entwicklung der Milchpreise im Jahr 2008 ablesen. Der Preisabstand zwischen Bio-Milch und konventioneller Milch nahm zu, wie die beigefügte Grafik von The Nielsen Company zeigt, aber das änderte das Verbraucherverhalten nicht. mehr »

  • 10.03.2009

    Bei Eiern aus alternativer Haltung geht es vor allem um das Wohl der Legehennen.

    Aus diesem Grund findet die erlaubte Käfig-Haltung von Legehennen in Kleingruppen fast überall kaum noch Anhänger. Diese Tendenz spiegelt sich auch im Lebensmitteleinzelhandel. Neben Bio-Eiern sind nahezu ausschließlich Eier aus alternativer Haltung gefragt. Darum kümmert sich jetzt die neu gegründete EMA. mehr »

  • 04.03.2009

    Kann es Bioprodukte aus Fairem Handel auch aus Deutschland geben?

    Die Diskussion über dieses Thema ist auf der BioFach in vollem Gange gewesen. Und auch wenn der Anbauverband Naturland dafür bereits mit 6 Kriterien aufwarten konnte und immerhin drei Unternehmen vorweisen kann, die nach eigener Zertifizierung diesen auch entsprechen, wie die Hofpfisterrei GmbH, die Milchwerke Berchtesgadener Land Chíemgau eG und Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger e.K. - der Teufel liegt nach wie vor eher im Detail:  Was sind faire Erzeugerpreise? mehr »

  • 25.02.2009

    Auf welche Lebensmittel wird auch in Krisenzeiten nicht verzichtet?

    Ziemlich weit vorn, bei den Produkten, auf die auch in Krisenzeiten nicht verzichtet wird, liegen die Lebensmittel mit Zusatznutzen, mit nachweislicher Premium-Qualität und Bio - so Brigitte Arndt-Rausch, The Nielsen Company, anläßlich Ihres Festvortrags zur diesjährigen Verleihung des Titels „Spitzenadressen für Bio" auf der BioFach. mehr »

  • 23.02.2009

    Auch die 20. BIOFach war für alle wieder ein Erfolg

    Am Ende sah man überall fröhliche Gesichter wie hier bei Frank von Glan (Wessanen) und Andreas Meyer (Ecofinia). Das liegt bei der BioFach nicht nur daran, dass immer noch viele Bio-Unternehmen wirtschaftlich gut lachen haben, mehr »

  • 23.02.2009

    Deutsche Verbraucher bleiben in der Krise weiterhin optimistisch

    42 % der Deutschen sind der Meinung, dass sich ihre finanzielle Lage durch die derzetige wirtschaftliche Krise nicht verändert hat, 17 % stellen sogar eine Verbesserung fest. 54 % der Befragten glauben, dass sie auch im kommenden Jahr nur wenig davon betroffen sein werden, 29 % erklären sich sogar für überhaupt nicht betroffen. mehr »

  • 20.02.2009

    Gute Stimmung auf der BioFach

    Zum ersten Mal seit Jahren herrscht nicht nur in den von deutschen Herstellern dominierten Hallen 6, 7, 8 und 9 der BioFach besonders reges Treiben. Dänemark als "Land des Jahres 2009" lockt viele Fachbesucher in Halle 1. Die dänischen Aussteller in Halle 1 strahlen deutlich aus, dass der kleine nördliche Nachbar nicht nur glücklich darüber ist, dass in Dänemark der Biokonsum inzwischen 6,5% des nationalen Lebensmittelskonsums ausmacht. mehr »

  • 20.02.2009

    In Sachen Bio liegt Andalusien weit vorne

      D. José Román Montes García Sánchez, der neue Generaldirektor für Ökologische Produktion im Regionalen Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei stellt anhand seiner neuesten Zahlen heraus, dass die Provinz Andalusien auch im letzten Jahre ihre führende Position für die Bio-Produktion eher ausbauen konnte.   mehr »

  • 19.02.2009

    Spitzenadressen für Bio - Spitzenengagement für Bio

    Gerade die Bio-Kunden im LEH lassen sich durch die derzeitige Krisenstimmung nur ganz wenig von ihrem Kaufverhalten abbringen. Im Moment hat die Krise der realen Wirtschaft den Bio-Konsum nur allenfalls an den Rändern erreicht. Das war die frohe Kunde, mit der die Nielsen Marktforscherin Arndt-Rausch das hochkarätige LEH-Publikum zur jährlichen Preisverleihung im LEH einstimmen konnte. mehr »

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