Ein Herz für Bio News aktuell

Was tut sich in Sachen Bio-Markt?  Was machen Trendthemen wie Vegan, Clean Label, Nachhaltigkeit und Lebensmittel in Deutschland und Europa? Was sind die aktuellen Produkttrends und was bewegt Verbraucher?

Deutsch
  • 13.06.2015

    Bio-Eindrücke frisch aus Paris

    Wie gesagt, es sind Eindrücke, das, was man sieht und hört. Wenn man sich in der Stadt umschaut, dann sieht man am deutlichsten den aktuellen Ernährungsstil. Wir sind dazu in das wohlhabendere 2. Arrondissement gegangen, wo viele Firmen ansässig sind und auch nicht die Touristen dominieren. Was isst die junge Generation zu Mittag? mehr »

  • 10.06.2015

    Ein Treffpunkt für den französischen Biomarkt - Natexpo 18.- 20. Okt. Paris

    Die alle zwei Jahre stattfindende und größte Bio-Lebensmittelmesse Frankreichs mit gut 10 000 Besuchern und Ausstellern aus ganz Europa. Frankreich hat seit 2008 einen extrem ansteigenden Bio-Konsum und wird daher aus als Absatzmarkt zunehmend interessant. Mit einem Bioabsatz im Wert von 5 Mrd Euro hat sich Frankreich als zweitwichtigster Biomarkt in Europa fest etabliert. mehr »

  • 03.06.2015

    tegut setzt ein Zeichen für nachhaltig orientierte Supermärkte

    Zum ersten Mal wird ein Supermarkt mit dem Blauen Engel ausgezeichnet. Der tegut...-Markt in Marburg-Cappel erhielt heute die Auszeichnung von Staatssekretär Gunther Adler. Damit wird der Supermarkt als besonders energieeffizienter Betrieb ausgezeichnet, der ausschließlich klimafreundliche, natürliche Kältemittel verwendet. mehr »

  • 03.06.2015

    Erfreuliche Entwicklung im Textilbereich: Wegweisend für fairen Handel

    Textilien sind im Bereich der natürlich wachsenden Rohstoffe sicherlich ein Eckpfeiler. Umso erfreulicher, dass mit dem deutschen Textilbündnis eine Basisdefinition für ökologische und faire Produktion gefunden wurde, auf die künftig auch weitergehende Öko- und Biostandards aufsetzen können. Das ist im Bereich der natürlich wachsenden Rohstoffe und das heißt eben auch im Bereich der Lebensmittel ein sinnvoller Ansatz, der Schule machen sollte. mehr »

  • 30.05.2015

    YouGov-Studie untermauert die allgemeine Akzeptanz von vegetarischen Wurst- und Fleischprodukten

    Es muss tatsächlich etwas mehr dran an diesem Trend, auch wenn die zur Zeit angebotenen Daten sicher eher - wie alles, was uns derzeit dazu an "Fakten" angeboten wird - nur auf eine schmale Grundgesamtheit zurückgreifden kann: mehr »

  • 01.05.2015

    Auch die Gesellschaft für Konsumforschung sieht vegetarische und vegane Ernährung im Aufwind

    So zumindest eine aktuelle Pressemeldung der GfK:“Im Internet kursiert ein Witz: „Papa, was sind Vegetarier? Kleines, das sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen.“ – Bekanntlich soll ein Witz die Wirklichkeit auf ironische Weise überhöhen. Manchmal wird er aber auch von der Wirklichkeit eingeholt. Denn die Anhänger der pflanzlichen Kost können ihr Gemüse inzwischen auch beim Metzger kaufen, sogar bei ‚Großmetzgern‘ wie Rügenwalder und Wiesenhof. mehr »

  • 28.04.2015

    Auch in Deutschland: Nachdenken über Stevia und die Rolle des süßen Konsums

    Da passt wieder alles perfekt zusammen: Die deutsche Gesellschaft für Ernährung kürzt ihre Empfehlung für die tägliche Zuckermenge auf die Hälfte. Gesundheitsexperten denken wieder einmal verstärkt darüber nach, wie man Zuckerkonsum senken könnten. mehr »

  • 17.04.2015

    dm-drogeriemarkt: im Umsatzranking von Planet Retail auf Platz 8 in Deutschland: Zweistelliges Umsatzplus – 64 Neueröffnungen seit 1. Oktober 2014 und jetzt auch noch mit eigener Bio-Marke

    dm-drogeriemarkt kann seine überaus positive Entwicklung der vergangenen Jahre fortsetzen. Im ersten Geschäftshalbjahr 2014/15 erwirtschaftete dm in Deutschland einen Umsatz von 3,481 Mil- liarden Euro, was einem Umsatzplus von 10,5 Prozent oder 331 Millionen Euro gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht. „Wir haben deutlich zurückhaltender geplant und sind von der positiven Entwicklung durchaus überrascht“, sagte Erich Harsch, Vorsitzender der dm-Geschäftsführung mehr »

  • 17.04.2015

    Geschäftsbericht Rossman: Wachstum – auch mit EnerBio und jetzt bereits die Nr. 9 der deutschen Händler

    Dirk Rossmann kann die Geschäftszahlen auch in diesem Jahr wieder stolz sein: Die ROSSMANN-Drogeriemärkte erwirtschafteten im Geschäftsjahr 2014 in 3.253 Verkaufsstellen in Deutschland und fünf weiteren europäischen Ländern sowie im Versandhandel 7,2 Milliarden Euro. Der Umsatz der Gruppe stieg dabei im Vergleich zum Vorjahr (6,64 Mrd. EUR) um 8,7 Prozent. Die 1.919 ROSSMANN-Märkte in Deutschland erlösten mit einem Wachstum von 7,9 Prozent einen Umsatz von 5,38 Milliarden Euro (Vorjahr: 4,99 Mrd. EUR). mehr »

  • 25.03.2015

    Deutschland: Vegan, Regional, Bioentwicklung, Trends, Tendenzen

    Eine Minderheit von einem Prozent Veganer mischt das Lebensgefühl der Republik auf: Große Markenartikler aus dem Fleischbereich wie Wiesenhof und Rügenwalder bieten vegetarische Sortimente an. 4 % Bioumsatz bestärken erfolgreiche Discounter wie ALDI Süd und Nord ihre Angebote trendgerecht aufzustocken, im Süden vegetarisch und bio im Norn mit dem Bio Basis-Sortiment. Andere Discounter wie Netto und Norma arbeiten mit weit breiteren Biosortimenten. mehr »

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