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Bio-Gemüse

Verpackungsmüll bei Obst und Gemüse: Die Lösung ist einfach und sie ist - wenn vorhanden - auch akzeptiert

19. April 2017 - 9:40 -- Dr. Klaus-Jürge...

Welchen umweltbewußten Biokunden hat es in der Vergangenheit nicht geärgert, dass ausgerechtet Bio-Obst und Gemüse im Lebensmittel-Einzelhandel mehrfach in Plastik verpackt sein muss. " Es geht nicht anders", hört man,"die Verwechslungsgefahr ist groß". "Das geht eben nur dort, wo man nur Bioware verkauft." Und nun kann man in Frankreich bei Monoprix die ganz einfache Lösung bewundern.

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Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen mit Bio-Gemüse-Forum

24. November 2014 - 9:52 -- Dr. Klaus-Jürge...

Schon in der Einladung des Kompetenzzentrums hieß es programmatisch: „ Deutliche Zuwächse im deutschen Bio-Gemüsemarkt der vergangenen Jahre und (noch) nicht erschlossene Potenziale bieten Chancen für hiesige Marktakteure.

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Fresh fruit vegetables cheese and sausages

  • Wie Ziegenkäse - aber vegan aus lactofermentiertem Bio-Tofu

    Genau genommen wird Tofu vor allem dann wird verträglich, wenn er lactofermentiert hergestellt wird. Das spürt jeder, der diese Produkte probiert.Und aus der Produktion von Lesojami kommt dann noch der wirklich einzigartige Geschmack dazu. In Vorbereitung sind vier Sorten: Kräuter der Provence Pfeffer, Schnittlauch Kümmel Bärlauch   Alle Produkte haben eine hohen Proteingehalt und dafür eine geringe Kalorienzahl. Ideal für die bewußte Ernährung mit Geschmack. Und Bioqualität natürlich...     mehr »

  • Das etwas andere Konzept für Bio-Eier und männliche Küken

    Dass die männlichen Küken in der Eierprodukt-ion aufgezogen werden, ist zum heutigen Stand die Ausnahme. mehr »

  • Sojami vegetarische Brotaufstriche

    In vielen Sorten gibt es die ausgesprochen leckeren vegetarischenBrotaufstriche auf Soja-Basis Es  gibt eine leckereKräutercreme mitBasilikum, mehr »

  • Gourmet Bio&Vegan Fertigerichte in Portionen

    Traditionelle Gerichte neu erfunden. Seitan mit Erbsen als Alternative zu Kalbfleisch mit Erbsen und das Ganze erfunden von einem italienischen Hersteller, der weiss, wie es schmecken soll. Ein ganzes Sortiment von fertigen veganen Biogerichten, das auch Bio- und Vegan-Neulingen gut schmecken wird von Con.Bio.   mehr »

  • Grünhof Bio-Salate jetzt auch mit veganen Produkten

  • Frische Bio-Pilze wachsen lassen

    Drei verschiedene Sorten Bio-Pilze nach Anleitung zu Hause wachsen lassen und nach Bedarf frisch ernten. Ein völlig neues Konzept, das aus Frankreich kommt. Jede Sorte nimmt man samt der artgerechten Zucht- und Wachstumsumgebung komplett aus der Verpackung mit einer entsprechenden kurzen Pflegeanleitung. Und dann muss man nur noch warten, bis die erste Serie frischer Pilze spriesst. Bon Appetit. Das meint sicher auch Meme Georgette, die knorrige Dame und Markenträgerin des Produkts. mehr »

  • Bio Choco Tom, die Bio-Tomate mit Geschmack

    nature&more bietet da ein tolles Produkt, das genau in den Zeitgeschmack paßt. Von April bis November gedeihen diese tollen Tomaten aus den Niederlanden. Angesichts geschmacksarmer Angebote ein echter Lichtblick, der vitaminreich daherkommt und schmeckt. mehr »

  • Arla BIO Knusperjoghurt

    Lecker! Frisch! Knusprig! – Der neue Arla BIO Knusperjoghurt Joghurt schmeckt lecker – aber manchmal fehlt das gewisse Extra, um den Genussmoment perfekt zu machen. Der neue Arla BIO Knusperjoghurt verleiht bestem Bio-Natur-Joghurt dank knusprigem Cerealien-Topping den besonderen Pfiff. So sorgen zwei leckere Sorten ab Ende April für doppelten Knuspergenuss. Schokofans werden die Variante „Schokomüsli“ lieben, aber auch die Variante „Crunchy Müsli“ verspricht leckerste Knuspermomente. Cremiger Joghurt trifft auf knuspriges Topping mehr »

  • Arla-Bio Quarkgenuss

    Ab sofort gibt es für alle Bio- und Quarkfans und die, die es noch werden wollen, etwas Neues im Kühlregal: Arla BIO® Quarkgenuss sorgt mit vier leckeren Sorten für süße Genussmomente. Fruchtliebhaber kommen dank der beliebten Trendsorten Erdbeere, Kirsch und Pfirsich-Maracuja voll auf ihre Kosten. Wer es dagegen schokoladiger mag, greift zu Arla BIO® Quarkgenuss in der Sorte Stracciatella. mehr »

  • Veganes Bio-Eis

    Becher für Becher 560 ml hochwertiges und leckeres Speiseeis,hergestellt mit lactofermentiertem Soja, also mit verghältnismäpßigwenig Kalorien und einem äußerst verträglichen Inhalt  in leckeren Fruchtsorten wie Mango und Erdbeere natürlich auch als Vanille- und Schokoladeneis mehr »

  • Bio-Zitronen und Bio-Orangen, fertig verpackt aus der Türkei

    Haben Sie schon einmal daran gedacht, Zitrusfrüchte aus der Türkei zu beziehen? Die sind in der Regel 20 bis 30 Tage vor den Sorten aus Italien und Spanien reif. Die Einkaufspreise sind interessant, es gibt eine große Auswahl guter Qualitäten. mehr »

  • Zwei Klassiker in Bioqualität: St Felicien und St Marcellin

    Die Biomilch aus den Höhenlagen des Vercors bietet einen besonders reichen Geschmack und ist die Basisfür diese zwei typisch französischen Weichkäse, die bei Vercors Lait, einer unabhängigen Cooperative der Regionin guter handwerklicher Qualität hergestellt werden  mehr »

  • Lord of Tofu

    Unter der Marke „Lord of Tofu“ gibt eine große Auswahl überwiegend mediterran abgeschmeckter Tofu-Spezialitäten, die zu jeder Art von Salat passen, zum Braten und Grillen auch analog zu Fleisch und Wurst geformte Klassiker. Der Hersteller legt Wert auf hochwertige einheimische Zutaten und stellt seine Produkte bewusst in Bioland-Qualität her. mehr »

  • Arla BIO Weidemilch

    So gesund, lecker und natürlich kann Bio-Milch sein: Von Kühen mit viel Weidegang und gefüttert mit hohem Grünfutteranteil (mindestens 120 Tage/Jahr, mindestens 6 Stunden am Tag). Die frische Weidemilch gibt es in 2 Fettstufen: 3,8% und 1,5% Fett. Gleiches gilt für die haltbare Weidemilch der Arla BIO Weidemilch für die Vorratskammer. mehr »

  • Isola Bio Creme fraiche auf Basis von Getreide

    Vegan, vegetarisch und lactoseftrei. Der Küchenhelfer für alle, die sich einen tollen Saucengeschmack ohne tierisch Fett, Eipropdukte und fleischliche Zutat gönnen möchten. Gibt es in vielen Varianten und für die asiatische Küche auch als Cocoscreme. mehr »

  • Altdorfer Bio-Auschnittsortiment

    Ein umfassendes Sortiment an leckeren Bioaufschnitt-Sorten hergestellt aus hochwertiger - überwiegend bayrischerRohwaren - nach regionalen Rezepten  mehr »

  • Altdorfer Bio Minuten-Schweinesteaks

    Bio-Fleisch-im SB-Angebot Die Bio-Schweine kommen überwiegend aus Bayern undwerden dann bei Altdorfer handwerklich verarbeitet undlanden als modernes SB-Angebot frisch in der Kühltheke.  Das Angebot umfaßt Schweinefleisch, Rindfleisch und einspezielles Grillsortiment  mehr »

  • Monte Ziego Ziegenfrischkäse in Olivenöl mit Curry-Honig

    Der Ziegenfrischkäse mit einer süßen Note ergänzt das bisherige Selbst-Bedien-Sortiment mit den Sortem Olivenöl-Chili und Kräuter-Olivenöl und bietet eine attraktive zusätzliche Geschmacksvariante.   mehr »

  • Cbet Bio-Lauch

      Der Bio-Großhändler Cbet bietet Bio-Obst und Bio-Gemüse als gepackte oder lose Ware aus Spanien, Frankreich, italien sowie Regionalprodukte aus der badischen Rhein-Ebene Remo Hesselbarth-------------------------------------------------------Cbet FrischeService & Handels GmbHDraisstrasse 1 * 77815 BühlTel.: +49 (0)7223 95128 24 * Fax.: +49 (0)7223 95128 11Email: rhesselbarth@cbet.de   mehr »

  • Bio- Morbier

    Der klassisch gereifte Traditionskäse mit der feinen unverwechselbaren Ascheschichte als Erkennungszeichen. Hergestellt für die Fromagerie Arnaud in einer einzigartig sahnigen Geschmacks-Qualität. mehr »

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Englisch

95,4 Kilogramm frisches und verarbeitetes Gemüse verbrauchte jeder Bürger in Deutschland durchschnittlich im Jahr 2011.

22. November 2012 - 18:56 -- Dr. Klaus-Jürge...

Das ist eben typisch für den deutschen Geschmack: Gemüse ist wichtig. Für die Biokäufer steht die Karotte ganz oben, in der Gesamtstatistik die Tomate, die Unterschied zur Karotte auch  einen viel höheren Importanteil aufweist.

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EU-Mitglied Estland setzt auf mehr Bio

20. Juli 2011 - 14:18 -- Dr. Klaus-Jürge...

Im Moment gehört Estland zusammen mit seinem Nachbarn Lettland zu den europäischen Staaten, die nahezu 10 % ihrer landwirtschaftlich nutzbaren Fläche für den Bioanbau einsetzen. Allerdings ist die Bodenqualität des Landes nicht berauschend und die Struktur des Anbaus steht eher noch in der Entwicklung.

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Regionalität: So verschieden ist Deutschland, Schwerpunkte und Spezialitäten

17. März 2011 - 10:50 -- Dr. Klaus-Jürge...

Wer sich einmal im Zeitraffer in Lebensmittelmärkten von Nord nach Süd und bewegt, der entdeckt dass die Bioangebote so manchen Unterschied enthüllen: etwa die Bio-Bier-Kultur oder ein anderes Verhältnis zur Frische: Natürlich wird auch in Norden frische Bio-Gemüse geschätzt, aber eine Kultur der tiefgekühlten Frische wird im Norden viel intensiver gepflegt. Das Bio-Tiefkühlangebot ist durchweg hochwertig und mit guter Auswahl.

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Die französische Gemüseregion Bretagne setzt nun auch verstärkt auf Bioanbau

4. Januar 2011 - 12:56 -- Dr. Klaus-Jürge...

Mit seinen 2500 Gemüsebauern ist Prince de Bretagne einer der starken Player der französischen Top-Gemüseanbauregion Bretagne. Immerhin hatte man 2010 bereits 32 Bioanbauer in dieser Gruppe gezählt, die zusammen 10 000 to Bio-Gemüse abliefern konnten.

Durch weitere Umstellungen wird ihre Zahl demnächst auf 45 landwirtschaftliche Biobetriebe steigen und damit können vor allem Engpässe in den Kernprodukten Bio-Tomaten und Bio-Gurken beseitigt werden.

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Bio-Frische / Bio-Käse/ Bio-Wurst

Bio wächst vor allem mit Frischeprodukten. in allen Bioländern konzentriert sich das dymanische Biowachstum auf Bioobst, Biogemüse und Biomilchprodukte.

  • Wie Ziegenkäse - aber vegan aus lactofermentiertem Bio-Tofu

    Genau genommen wird Tofu vor allem dann wird verträglich, wenn er lactofermentiert hergestellt wird. Das spürt jeder, der diese Produkte probiert.Und aus der Produktion von Lesojami kommt dann noch der wirklich einzigartige Geschmack dazu. In Vorbereitung sind vier Sorten: Kräuter der Provence Pfeffer, Schnittlauch Kümmel Bärlauch   Alle Produkte haben eine hohen Proteingehalt und dafür eine geringe Kalorienzahl. Ideal für die bewußte Ernährung mit Geschmack. Und Bioqualität natürlich...     mehr »

  • Das etwas andere Konzept für Bio-Eier und männliche Küken

    Dass die männlichen Küken in der Eierprodukt-ion aufgezogen werden, ist zum heutigen Stand die Ausnahme. mehr »

  • Sojami vegetarische Brotaufstriche

    In vielen Sorten gibt es die ausgesprochen leckeren vegetarischenBrotaufstriche auf Soja-Basis Es  gibt eine leckereKräutercreme mitBasilikum, mehr »

  • Gourmet Bio&Vegan Fertigerichte in Portionen

    Traditionelle Gerichte neu erfunden. Seitan mit Erbsen als Alternative zu Kalbfleisch mit Erbsen und das Ganze erfunden von einem italienischen Hersteller, der weiss, wie es schmecken soll. Ein ganzes Sortiment von fertigen veganen Biogerichten, das auch Bio- und Vegan-Neulingen gut schmecken wird von Con.Bio.   mehr »

  • Grünhof Bio-Salate jetzt auch mit veganen Produkten

  • Frische Bio-Pilze wachsen lassen

    Drei verschiedene Sorten Bio-Pilze nach Anleitung zu Hause wachsen lassen und nach Bedarf frisch ernten. Ein völlig neues Konzept, das aus Frankreich kommt. Jede Sorte nimmt man samt der artgerechten Zucht- und Wachstumsumgebung komplett aus der Verpackung mit einer entsprechenden kurzen Pflegeanleitung. Und dann muss man nur noch warten, bis die erste Serie frischer Pilze spriesst. Bon Appetit. Das meint sicher auch Meme Georgette, die knorrige Dame und Markenträgerin des Produkts. mehr »

  • Bio Choco Tom, die Bio-Tomate mit Geschmack

    nature&more bietet da ein tolles Produkt, das genau in den Zeitgeschmack paßt. Von April bis November gedeihen diese tollen Tomaten aus den Niederlanden. Angesichts geschmacksarmer Angebote ein echter Lichtblick, der vitaminreich daherkommt und schmeckt. mehr »

  • Arla BIO Knusperjoghurt

    Lecker! Frisch! Knusprig! – Der neue Arla BIO Knusperjoghurt Joghurt schmeckt lecker – aber manchmal fehlt das gewisse Extra, um den Genussmoment perfekt zu machen. Der neue Arla BIO Knusperjoghurt verleiht bestem Bio-Natur-Joghurt dank knusprigem Cerealien-Topping den besonderen Pfiff. So sorgen zwei leckere Sorten ab Ende April für doppelten Knuspergenuss. Schokofans werden die Variante „Schokomüsli“ lieben, aber auch die Variante „Crunchy Müsli“ verspricht leckerste Knuspermomente. Cremiger Joghurt trifft auf knuspriges Topping mehr »

  • Arla-Bio Quarkgenuss

    Ab sofort gibt es für alle Bio- und Quarkfans und die, die es noch werden wollen, etwas Neues im Kühlregal: Arla BIO® Quarkgenuss sorgt mit vier leckeren Sorten für süße Genussmomente. Fruchtliebhaber kommen dank der beliebten Trendsorten Erdbeere, Kirsch und Pfirsich-Maracuja voll auf ihre Kosten. Wer es dagegen schokoladiger mag, greift zu Arla BIO® Quarkgenuss in der Sorte Stracciatella. mehr »

  • Veganes Bio-Eis

    Becher für Becher 560 ml hochwertiges und leckeres Speiseeis,hergestellt mit lactofermentiertem Soja, also mit verghältnismäpßigwenig Kalorien und einem äußerst verträglichen Inhalt  in leckeren Fruchtsorten wie Mango und Erdbeere natürlich auch als Vanille- und Schokoladeneis mehr »

  • Bio-Zitronen und Bio-Orangen, fertig verpackt aus der Türkei

    Haben Sie schon einmal daran gedacht, Zitrusfrüchte aus der Türkei zu beziehen? Die sind in der Regel 20 bis 30 Tage vor den Sorten aus Italien und Spanien reif. Die Einkaufspreise sind interessant, es gibt eine große Auswahl guter Qualitäten. mehr »

  • Zwei Klassiker in Bioqualität: St Felicien und St Marcellin

    Die Biomilch aus den Höhenlagen des Vercors bietet einen besonders reichen Geschmack und ist die Basisfür diese zwei typisch französischen Weichkäse, die bei Vercors Lait, einer unabhängigen Cooperative der Regionin guter handwerklicher Qualität hergestellt werden  mehr »

  • Lord of Tofu

    Unter der Marke „Lord of Tofu“ gibt eine große Auswahl überwiegend mediterran abgeschmeckter Tofu-Spezialitäten, die zu jeder Art von Salat passen, zum Braten und Grillen auch analog zu Fleisch und Wurst geformte Klassiker. Der Hersteller legt Wert auf hochwertige einheimische Zutaten und stellt seine Produkte bewusst in Bioland-Qualität her. mehr »

  • Arla BIO Weidemilch

    So gesund, lecker und natürlich kann Bio-Milch sein: Von Kühen mit viel Weidegang und gefüttert mit hohem Grünfutteranteil (mindestens 120 Tage/Jahr, mindestens 6 Stunden am Tag). Die frische Weidemilch gibt es in 2 Fettstufen: 3,8% und 1,5% Fett. Gleiches gilt für die haltbare Weidemilch der Arla BIO Weidemilch für die Vorratskammer. mehr »

  • Isola Bio Creme fraiche auf Basis von Getreide

    Vegan, vegetarisch und lactoseftrei. Der Küchenhelfer für alle, die sich einen tollen Saucengeschmack ohne tierisch Fett, Eipropdukte und fleischliche Zutat gönnen möchten. Gibt es in vielen Varianten und für die asiatische Küche auch als Cocoscreme. mehr »

  • Altdorfer Bio-Auschnittsortiment

    Ein umfassendes Sortiment an leckeren Bioaufschnitt-Sorten hergestellt aus hochwertiger - überwiegend bayrischerRohwaren - nach regionalen Rezepten  mehr »

  • Altdorfer Bio Minuten-Schweinesteaks

    Bio-Fleisch-im SB-Angebot Die Bio-Schweine kommen überwiegend aus Bayern undwerden dann bei Altdorfer handwerklich verarbeitet undlanden als modernes SB-Angebot frisch in der Kühltheke.  Das Angebot umfaßt Schweinefleisch, Rindfleisch und einspezielles Grillsortiment  mehr »

  • Monte Ziego Ziegenfrischkäse in Olivenöl mit Curry-Honig

    Der Ziegenfrischkäse mit einer süßen Note ergänzt das bisherige Selbst-Bedien-Sortiment mit den Sortem Olivenöl-Chili und Kräuter-Olivenöl und bietet eine attraktive zusätzliche Geschmacksvariante.   mehr »

  • Cbet Bio-Lauch

      Der Bio-Großhändler Cbet bietet Bio-Obst und Bio-Gemüse als gepackte oder lose Ware aus Spanien, Frankreich, italien sowie Regionalprodukte aus der badischen Rhein-Ebene Remo Hesselbarth-------------------------------------------------------Cbet FrischeService & Handels GmbHDraisstrasse 1 * 77815 BühlTel.: +49 (0)7223 95128 24 * Fax.: +49 (0)7223 95128 11Email: rhesselbarth@cbet.de   mehr »

  • Bio- Morbier

    Der klassisch gereifte Traditionskäse mit der feinen unverwechselbaren Ascheschichte als Erkennungszeichen. Hergestellt für die Fromagerie Arnaud in einer einzigartig sahnigen Geschmacks-Qualität. mehr »

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