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Organic Denmark Der dänische Biomarkt

28. Juli 2009 - 13:30 -- Dr. Klaus-Jürge...
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07/2009
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The leading organic market in europe

With more than 5 million inhabitants Denmark is quite small but the leading country in terms of organic consumption in europe. Due to several years of experience and and the national organisation of Organic Denmark very is a very exact basis of organic facts.

Organic consumption in Denmark has very traditional roots. Rolled oats and milk are the leading organic products. Following the tradition we find less organic fruit and less vegetable and more organic fruit juice. Organic Dairy product represent 38 % of the organic home market, fruit and vegetables 20 %, Rice, bread, pasta flour etc 13 %, meat 9 % and eggs 7 %.

Due to the structure of the country Denmark has specificly younger organic consumers and following this tendency also more trendy organic products. The supermarket chains in Denmark look more britisch than on the continent. People with higher incomer and overall the urban polpulation is following stronly organic consumption.

Market research shows that organic food quality is in Denmark an incorporation of traditional value, of regional qualitity and nature welfare.

Europas führender Bio-Markt

Mit gut 5 Millionen Einwohnern ist Dänemark zwar klein, aber im Bezug auf den Biokonsum der Einwohner das in Europa führende Land. Dank der in den letzten Jahren gemachten Bioerfahrung, die durch die staatliche Organisation Organic Denmark sehr gefördert wird, gibt über den dänischen Biomarkt auch entsprechend exakte Zahlen.

Der Biokonsum in Dänemerk hat ein sehr traditionelles Profil: Bio-Haferflocken und Bio-Milch sind die führende Bio-Produkte, Bio-Obst und -Gemüse spielen eine geringere Rolle, wohingegen Bio-Fruchtsaft wichtiger ist. Milchprodukte machen 38 % des Biomarktes aus, Obst- und Gemüse nur 20 %, Klassische Beilagen wie Reis, Brot, Nudeln und Mehl 13 %, Fleisch 9 % und Eier nur 7 %.

Gemäß der dänischen Bevölkerungsstruktur sind auch die Biokunden etwas jünger: Junge Familien und junge Frauen, aber auch Besserverdienende und vor allem die Menschen in den Ballungszentren sind hauptsächlich Bio-Käufer und -Konsumenten.

In Dänemark rangiert der Wert Bio ganz oben da schwingen die in den Nachbarländern isolierten Werte wie Natürlichkeit, Regionalität und Schutz der Natur immer mit.

 

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Experten Meinung: 

Was den Dänen wichtig ist:

 

1.Bioqualität 26 %

2. Echtheit 18 %

3. Natürlichkeit 14 %

4. Regionalität 13 %

5. Einfachheit  11 %

5. Originalität 11 %

 

 

 

Kurztext für die "Produkte im Test" Seite: 

Organic Denmark Der dänische Biomarkt

 

Aktuelles Update 2011!! Latest release 2011

 

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